Appelation AOP Languedoc rouge
Assemblage Cinsault (30%) – Grenache (30%) – Syrah (30%) et mourvèdre (10%)
Terroir Terroir d’alluvions avec présence de galets (ancien lit de la rivière Lergue)
Culture Le Mas de Clanny est certifié en Agriculture Biologique. La récolte se fait à la main et le tri à la parcelle.
Vinification Fermentation traditionnelle et macération de 12 jours.
Élevage Pendant 5 mois en cuve.
Robe Rouge vif
Nez s’ouvre sur des notes de fruits (fraise, framboise), d’épices et de réglisse.
Bouche on retrouve des notes gourmandes de réglisse, de fruits et de chocolat sur une belle longeur.